Mandelkekse


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Mandelkekse
2 1/2 Tassen Allzweck Mehl 2 TL Backpulver 1/2 Tasse margarine oder butter 1 Tasse Kristallzucker 1 ei 1 TL Mandel Essenz blanchierte Mandeln für Dekoration beat ei für Verglasung

1.Mehl, Backpulver und Salz in eine Schüssel geben. Sahne die margarine (oder butter) und Zucker zusammen bis hell, weiß und flauschig. Schlagen Sie in das ei und Mandel Essenz. Die gesiebten trockenen Zutaten einrühren, um einen steifen Teig zu machen.

2.1 – 1,5 Zoll Durchmesser und legen Sie diese auf ein gefettetes Backblech. Legen Sie eine halbe Mandel (cut up lengthways) auf jeden ball und drücken Sie leicht zu glätten. Pinsel mit geschlagenem ei.

3.Backen Sie in einem moderaten Ofen (350 Grad F / 180 Grad C) für 20 Minuten oder bis golden. Cool auf einem Drahtgestell. Diese Menge macht etwa 45 Kekse.
Mandel

 


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